小作坊食品能否委托加工需视情况。依据《食品安全法》，委托方与受委托方均需具备相应许可。若无许可，将面临产品被查禁、罚款等严重后果。
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小作坊食品委托加工需谨慎。操作如下：1.确认受委托方有食品加工许可；2.委托方需有销售资质及合法商标；3.双方签订详细委托协议；4.确保产品符合相关标准；5.监督受委托方生产过程，确保合规。
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常见处理方式为明确委托关系并确保双方资质。选择时需核实受委托方的生产许可、产品标准符合性，以及委托方的销售与合法资质。