支付定金后商家不交货，可追究其违约责任。根据《合同法》，商家不按约定交货时间履行，构成违约，应赔付违约金。若不及时处理，可能导致损失扩大，影响您的合法权益。
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商家不按时交货，常见处理方式是协商、诉讼或仲裁。可先尝试与商家协商，协商不成再根据合同中的约定选择诉讼或仲裁途径解决，以确保权益得到保障。
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商家不交货，可这样处理：1.与商家协商，要求按合同交货或赔付违约金；2.若协商无果，且合同有仲裁条款，可申请仲裁；3.若无仲裁条款，可向法院提起诉讼，要求赔偿。